Resep Saus BBQ: Bikin Steak Makin Luar Biasa!
If there’s one thing that can take a perfectly cooked steak or rack of ribs from great to legendary, it’sKalau ada satu hal yang bisa mengubah steak atau iga panggang dari enak jadi luar biasa, itu adalah saus BBQ yang tepat. Manis, smokey, sedikit asam—saus ini adalah mahkota dari daging panggang yang bikin setiap gigitan makin berlapis rasa.
Tapi, kenapa harus puas dengan saus kemasan kalau bisa bikin sendiri yang lebih sehat, lebih enak, dan sesuai selera?
Di sini, kita bakal bikin saus BBQ yang sempurna—kombinasi manis dari brown sugar dan madu, keasaman segar dari cuka apel, serta aroma smokey dari paprika dan lada hitam. Hasilnya? Pendamping terbaik untuk steak premium Anda!
Resep Saus BBQ yang Sempurna
Bahan
- 1¼ cup saus tomat
- 4 sdm cuka apel
- 5 sdm brown sugar gelap
- 2 sdm molasses (atau black treacle)
- 3 sdm madu
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm saus Worcestershire
- ½ sdt bubuk mustard (atau 1 sdt mustard Inggris)
- 1½ sdt paprika asap
- ½ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt bubuk bawang putih
- ½ sdt bubuk bawang bombay
- ½ sdt bubuk jintan
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan dalam panci sedang.
- Panaskan dengan api sedang hingga mulai mendidih, lalu kecilkan api.
- Aduk terus dan biarkan mendidih perlahan 10–15 menit sampai saus mengental.
- Dinginkan sebelum digunakan. Simpan sisa saus dalam wadah kedap udara di kulkas, tahan hingga dua minggu.
Mau sedikit pedas? Tambahkan 1 sdt hot sauce atau sejumput bubuk cabai.
Ingin lebih kaya rasa? 1 sdm bubuk espresso bakal bikin saus ini naik level.
Nah, karena sekarang kamu sudah punya saus BBQ yang sempurna, pastikan steak Anda juga selevel restoran bintang lima! Dan kalau ingin menikmati steak terbaik tanpa ribet, Lawry’s The Prime Rib Jakarta adalah tempatnya.
Lawry’s cuma pakai Certified Angus Beef berkualitas tertinggi, dengan marbling sempurna dan kelembutan luar biasa di setiap potongannya. Rare, medium-rare, atau well-done (pelajari tentang tingkat kematang steak di sini)—di sini steak selalu dimasak dengan presisi.
Jangan puas dengan yang biasa. Pesan meja Anda sekarang dan nikmati steak terbaik di Jakarta—karena ada makanan yang pantas dinikmati dengan sempurna!
FAQ
Saus BBQ homemade bisa disesuaikan dengan selera, bebas dari bahan pengawet, dan memiliki cita rasa yang lebih kaya serta seimbang sesuai dengan preferensi Anda.
Simpan saus BBQ homemade dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Saus dapat tetap segar hingga sekitar dua minggu.
Tentu saja! Tambahkan hot sauce atau cabai cayenne untuk memberikan rasa pedas. Jika ingin cita rasa yang lebih dalam dan kompleks, Anda juga bisa menambahkan sedikit espresso powder.
Kunjungi Lawry’s The Prime Rib Jakarta, tempat Anda bisa menikmati Certified Angus Beef dan pengalaman bersantap steak yang legendaris.
Reserve Table
Lawry’s Restaurants is the perfect place to begin your venue search for any occasion.
