Steak dan Mac & Cheese: Wajib Coba!

Ada beberapa pasangan di dunia ini yang memang terasa cocok banget: kopi dan croissant, nonton film dan popcorn, hari hujan dan musik jazz. Tapi jarang ada yang bisa menandingi cita rasa dari steak dengan mac and cheese. Penuh dengan bumbu yang indulgent, kalau kamu belum pernah cobain, anggap ini ajakan resmi untuk memperbaiki itu.

Duet ini menggabungkan keberanian dan kelembutan. Steak dengan permukaan yang garing dan daging juicy adalah jenis hidangan utama yang pantas ditemani side dish sepadan. Masukkan mac and cheese ke dalam piring, dan kamu akan mendapatkan kelezatan keju yang meleleh dan lembut, sebagai penyeimbang sempurna dari gurihnya daging.

Mac and cheese memberikan kehangatan, tekstur lembut, dan kontras creamy yang memperkaya rasa umami dari steak. Tambahkan sedikit truffle, dan tiba-tiba comfort food ini berubah jadi sajian elegan. Mau disajikan sebagai pendamping atau dituang langsung di atas potongan steak panggang, kombinasi ini benar-benar indulgent dalam arti terbaik—dan dijamin sepadan dengan setiap kalorinya.

Tapi jangan cuma percaya kata-kata kami. Ini dia cara mudah bikin versi rumahan!

Resep Steak Mac & Cheese

Bahan-bahan:

• 300g pasta penne atau elbow macaroni
• 400g daging sirloin, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm daun parsley, cincang
• 4 sdm mentega (bagi dua)
• 2 sdm tepung serbaguna
• 2 cangkir susu cair
• 2 cangkir keju cheddar parut
• Garam, lada, dan bumbu steak secukupnya
• Opsional: ½ cangkir kaldu sapi untuk mengencerkan saus

Langkah-langkah:

1. Rebus pasta hingga al dente, tiriskan, dan aduk dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Lelehkan 2 sdm mentega di atas wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging dan bumbui. Diamkan tanpa diaduk selama 30 detik, lalu balik. Masak hingga kecokelatan sesuai tingkat kematangan favoritmu. Angkat dan sisihkan.
3. Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama. Tumis bawang putih dan parsley sampai harum (sekitar 1 menit).
4. Taburkan tepung, aduk terus hingga membentuk roux. Perlahan tuang susu sambil terus diaduk hingga mengental (sekitar 10–15 menit).
5. Masukkan keju, aduk hingga meleleh dan creamy. Tambahkan kaldu jika saus terlalu kental.
6. Masukkan pasta dan daging, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan hangat dengan tambahan parsley atau taburan keju di atasnya kalau mau tampil ekstra.

Lagi pengen yang beda? Ganti steak dengan lobster atau udang untuk versi seafood, atau teteskan truffle oil di atasnya untuk sentuhan mewah.

Nggak sempat masak? Langsung ke Lawry’s aja!

Yuk jujur aja ya, nggak semua dari kita punya tenaga buat masak dari awal. Untungnya, kamu bisa nikmati kombinasi nikmat ini tanpa harus ngapa-ngapain, langsung di Lawry’s The Prime Rib Jakarta.

Selain prime rib legendaris mereka, kamu juga bisa pesan Mac & Cheese sebagai salah satu side dish favorit yang dibuat dengan perpaduan empat jenis keju seharga Rp120.000, atau versi truffle seharga Rp140.000. Padukan dengan Lawry’s Cut (250g) atau kalau kamu lapar besar, cobain Diamond Jim Brady Cut (650g, dengan tulang), dan kamu akan merasa seperti bangsawan yang dimanjakan di meja makan.

Lihat pilihan lengkap di lawry’s menu dan biarkan seleramu memilih!

Dengan kereta silver klasik, Yorkshire pudding yang empuk, dan suasana mewah yang khas, Lawry’s The Prime Rib Jakarta tetap jadi salah satu tujuan utama untuk fine dining di Jakarta. Baik untuk ulang tahun, makan siang bisnis, atau sekadar “karena pengen”, Lawry’s menawarkan suasana yang tepat. Dengan kapasitas hingga 200 tamu dan sistem reservasi online yang praktis, tempat ini juga cocok untuk acara privat dan pesta besar.

Jadi, tunggu apa lagi?Kalau kamu belum pernah coba steak dengan mac and cheese, inilah saatnya. Karena kadang, kenikmatan hidup datang dalam bentuk potongan daging dan semangkuk keju leleh.

FAQ