Menyelami Menu Seafood Signature Lawry’s

Ada hal baru yang seru di Lawry’s The Prime Rib Jakarta. Selama ini, restoran ini dikenal dengan prime rib yang ikonik, Yorkshire pudding yang mengembang sempurna, dan atraksi penyajian di meja yang selalu berkesan. Tapi kali ini ada kejutan: kalau Anda pikir seafood bukan andalan di steakhouse, menu Lawry’s siap membuktikan sebaliknya!

Hidangan Pembuka yang Segar

Sebelum menu utama hadir, appetiser seafood Lawry’s menunjukkan kalau rasa bisa sekaligus ringan dan mewah. Salmon Tartare dengan ponzu wijen jadi pembuka segar. Kalau suka gaya klasik dengan sedikit drama, Jumbo Shrimp Cocktail dengan saus cocktail tradisional selalu tak lekang waktu.

Butuh yang lebih padat? Crab Cake dengan arugula dan lemon menghadirkan keseimbangan gurih dan segar, sementara Golden Fried Calamari dengan remoulade khas Lawry’s membuat Anda sadar kalau calamari bisa serenyah dan sekeemasan ini. Dan untuk indulgence level premium, ada Oscietra Caviar lengkap dengan pendamping klasik—cara paling elegan untuk memulai malam.

Hidangan Hangat yang Menghibur

Seafood di Lawry’s bukan cuma soal elegan, tapi juga comfort food. Lobster Bisque dengan potongan lobster lembut menghadirkan kehangatan mewah bahkan di malam Jakarta yang dingin. Truffle Mushroom Soup mungkin bukan seafood, tapi jadi pelengkap yang pas. Untuk pecinta salad, Caesar Salad dengan salmon atau Original Spinning Bowl Salad yang legendaris bisa jadi pembuka sebelum masuk ke menu utama.

Menu Utama Seafood Signature

Di sinilah Lawry’s benar-benar bikin kaget. Setiap piring terasa mewah tanpa berlebihan. Contohnya, Salmon Rockefeller, salmon Norwegia dengan bayam tumis dan udang scampi. Satu piring, dua cara menikmati seafood, disajikan dengan gaya modern tapi tetap klasik.

Lalu ada USDA Premium Scallop, bukti bahwa scallop layak jadi bintang utama. Disajikan dengan puree ubi dan wortel serta saus wine lembut, hasilnya buttery, manis, dan seimbang.

Tapi bintang utamanya adalah Chilean Sea Bass. Dipadukan dengan asparagus, brokoli, dan saus sampanye, tiap gigitan mengingatkan kenapa sea bass dihargai di seluruh dunia. Kalau biasanya Anda mencari ribeye di menu steakhouse, bisa jadi hidangan ini yang bikin Anda berubah haluan.

Dan tentu saja, ini tetap Lawry’s. Semua menu seafood ini hadir berdampingan dengan prime rib legendaris: Jakarta’s Cut untuk porsi ringan, Lawry’s Cut untuk yang klasik, atau Diamond Jim Brady untuk yang benar-benar lapar. Bayangkan: mulai dengan oyster atau scallop, lalu ditutup dengan prime rib yang diiris langsung di meja. Surf and turf—tapi versi mewahnya.

Mulai dari Mana?

Rekomendasinya: kalau pertama kali coba seafood di Lawry’s, buka dengan Salmon Tartare, lanjutkan dengan Chilean Sea Bass, dan pesan Creamed Spinach sebagai side. Pasangkan dengan segelas sampanye, dan Anda baru saja menemukan salah satu rahasia terbaik fine dining Jakarta.

Jadi, lain kali kalau Anda pikir Lawry’s “cuma steakhouse,” pikir lagi. Menu seafood mereka jadi bukti bahwa laut juga pantas berdampingan dengan prime rib cart. Jelajahi seluruh Lawry’s menu, dan ketika Anda siap untuk malam di mana laut bertemu darat dengan cara paling elegan, book your seat di Lawry’s The Prime Rib Jakarta.