5 Pasangan Koktail yang Sempurna untuk Steak

Meskipun anggur merah adalah pasangan klasik untuk steik, perpaduan steik dan koktail bisa dibilang merupakan kombinasi kuliner yang luar biasa. Ada sesuatu yang istimewa tentang meningkatkan pengalaman steikhouse-mu dengan koktail yang cocok untuk menyeimbangkan rasa kaya dan gurih dari steik pilihan. Dengan begitu banyak pilihan koktail, kami telah mempersempitnya menjadi lima jenis yang bisa mengangkat pengalaman makanmu ke tingkat yang lebih tinggi.

1. Old Fashioned

Mari kita mulai dengan yang klasik, koktail yang tidak pernah salah jika dipadukan dengan steik yang enak. Old Fashioned yang dibuat dengan baik, dengan dasar whiskey, bitters, dan sedikit rasa manis, berpadu sempurna dengan steik yang berlemak. Rasa smoky dan bold dari bourbon bisa menyeimbangkan kelezatan lemak dari prime rib atau ribeye, sementara kulit jeruk memberikan kesegaran yang membersihkan lidah setelah setiap suapan. Pilihan yang sempurna bagi mereka yang mendambakan koktail kuat dan klasik bersama steik mereka.

2. Manhattan

Selanjutnya, kita punya satu lagi favorit berbasis whiskey: Manhattan. Dibuat dengan whiskey, sweet vermouth, dan bitters, koktail ikonik ini adalah pasangan yang kokoh untuk steik yang juicy. Perlu dicatat bahwa kompleksitas rasa dalam Manhattan—herbal, manis, dan sedikit pahit—dapat mengimbangi kelezatan prime rib Lawry’s yang terkenal, menawarkan keseimbangan rasa yang kaya dan berkelas.

3. Negroni

Bagi para pencinta steik yang lebih berani, Negroni adalah pilihan yang tepat. Campuran gin, sweet vermouth, dan Campari dalam koktail ini memberikan latar belakang rasa pahit yang seimbang untuk steik yang dipanggang dengan sempurna. Rasa Negroni yang bold tidak takut bersaing dengan intensitas daging, dan kemampuannya membersihkan lidah memastikan setiap gigitan steik tetap nikmat. Cobalah dengan filet mignon kami untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.

4. Dry Martini

Klasik steikhouse pantas mendapatkan koktail yang setara, dan Dry Martini adalah jawabannya. Dengan rasa yang tajam, bersih, dan menyegarkan, gin atau vodka martini menonjolkan rasa gurih steik tanpa terlalu mendominasi. Koktail ini sangat cocok untuk steik yang dimasak medium-rare, di mana jus steik yang kaya berpadu dengan rasa herbal gin yang tajam atau kesucian vodka yang halus. Ingat: diaduk, bukan dikocok.

5. Koktail Berbasis Anggur

Bagi mereka yang lebih suka rasa familiar dari anggur tapi ingin sentuhan koktail, koktail berbasis anggur seperti Bellini bisa menjadi pasangan yang menyenangkan. Ringan dan menyegarkan, rasa manis dari Bellini yang berasal dari puree buah akan memperkuat rasa umami dari steik yang dipanggang dengan sempurna. Untuk kombinasi yang tak terduga tapi menyenangkan, nikmati Bellini dengan potongan daging yang lebih lean seperti tenderloin.

Sebagai rekomendasi terakhir, jangan lupa untuk mencoba Lawry’s signature, Lawry’s Seasoned Bloody Mary. Dibuat dengan campuran Bloody Mary khas kami, rim garam yang berbumbu, dan dihias dengan seledri, zaitun, dan jeruk nipis, minuman klasik ini sudah menjadi kenikmatan tersendiri.

Favorit lainnya termasuk Moscow Mule, Apple Mojito, Beach Negroni, Boulevardier, dan Bellinis, yang sempurna untuk dipadukan dengan prime ribs dan steik istimewa dari Lawry’s. Jelajahi menu ikonik Lawry’s dan nikmati layanan kelas dunia kami untuk pengalaman fine dining terbaik di Jakarta.