Buatlah Steak Terbaik Anda di Rumah Dengan Bumbu Steak Ini

Tidak peduli seberapa empuk dan juicy steik-nya, kalau bumbunya tidak pas, tentunya steik-nya juga tidak akan lezat. Dan meskipun makan di restoran mewah di Jakarta seperti Lawry’s The Prime Rib selalu menjadi pengalaman yang menyenangkan, ada sesuatu yang sangat memuaskan ketika kita bisa memasak steik yang sempurna di rumah. Nah sekarang, kami ingin membagikan salah satu bumbu steik terbaik yang bisa mengubah potongan daging biasa menjadi hidangan luar biasa yang akan menggiur lidah siapapun!

Resep Bumbu Steik Terbaik

Pertama-tama, mari kita lihat bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan:

– 1 ½ sendok makan biji lada hitam utuh

– 1/2 sendok teh serpihan cabai merah

– 1 ½ sendok makan biji ketumbar utuh

– 1 sendok makan dill kering

– 1 sendok makan bubuk bawang bombay

– 1 sendok makan bubuk bawang putih

– 1 sendok makan + 1/2 sendok teh garam laut berbentuk serpihan

– 1 sendok makan paprika asap

– 1 sendok makan daun thyme kering

Sekarang, mari kita lanjut ke cara pembuatannya:

1.  Pertama, Anda perlu memanggang bumbunya. Mulailah dengan memanggang biji lada hitam utuh dan biji ketumbar di dalam wajan di atas api sedang selama sekitar 3 menit, atau sampai tercium aroma harum. Langkah ini akan membuka minyak esensial di dalamnya, sehingga rasa bumbunya lebih kuat. Biarkan bumbu tersebut dingin sampai suhu ruangan.
2. Kedua, haluskan dan campurkan biji lada hitam dan ketumbar yang sudah dipanggang menggunakan mortar dan alu atau penggiling bumbu. Campurkan bumbu-bumbu ini dengan bahan-bahan lain di dalam mangkuk besar. Pindahkan campuran bumbu ini ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Bumbu ini bisa bertahan hingga satu tahun.
3. Saat membumbui steik, biarkan daging kembali ke suhu ruangan dan taburkan bumbu ini dengan merata di atas steik, tekan perlahan agar bumbu menempel dengan baik. Untuk rasa yang lebih intens, Anda bisa membuat pasta dengan mencampurkan bumbu ini dengan satu sendok makan minyak zaitun, lalu oleskan pada steik.

Campuran bumbu ini dirancang untuk menyeimbangkan dan meningkatkan cita rasa alami steik Anda. Ketumbar dan lada hitam memberikan aroma yang dalam dan harum, sementara bubuk bawang putih dan bawang bombay menambahkan rasa gurih. Dill dan thyme kering memberikan kesegaran alami yang dipadukan dengan aroma smokey dari paprika, sedangkan serpihan cabai merah memberikan sedikit tendangan rasa pedas pada seluruh hidangan.

Tapi, kalau di akhir hari Anda tetap  ingin menikmati steik lezat tanpa repot-repot memasak, Anda selalu bisa kembali ke Lawry’s The Prime Rib Jakarta, lihat menu kami, dan pesan apa saja yang Anda inginkan.